Il giorno 11 febbraio 2022 si è svolta alla Scuola Tessieri di Ponsacco (PI) la fase regionale del “Migliore Allievo della Toscana 2021/2022”, gara promossa dall’Unione Regionale Cuochi Toscani volta ad individuare il cuoco più promettente fra gli istituti alberghieri. Per l’Alberghiero Foresi di Portoferraio ha gareggiato Aurora Di Maggio, accompagnata dal prof. Gennaro Bellomo. La studentessa elbana si è aggiudicata il primo premio del Consorzio “Olio Toscano IGP” per aver brillato nella valorizzazione del prodotto, utilizzando l’olio biologico Toscano IGP dell’azienda “La Sabatinaccia”